这个有魔力的地方就是西班牙加迪斯省Cádiz，注意，是省，属于安达卢西亚大区，位于欧洲大陆最南端，省会城市也叫加迪斯，其它著名城市有赫雷斯，阿尔赫西拉斯等等。就在几天前，著名的旅行圣经“孤独星球”（LonelyPlanet）评选出了“2020年世界最佳旅行地区”，加迪斯省成为唯一上榜的西班牙地区。这个地方何德何能？小编今天就先从“吃”说起，准确点呢，是蓝鳍金枪鱼和一个沿袭了3000年的捕鱼传统，甚至连日本人都会不远万里绕过半个地球来这里观摩学习捕鱼技能。 蓝鳍金枪鱼，一条卖掉宝马都买不起的鱼？ 首先在重量上，蓝鳍金枪鱼重达几十到上百公斤不等，顶级的可以能达到500公斤。想要捕一条蓝鳍别指望用根鱼竿就能搞定，你需要的也许是一台起重机。不仅如此，蓝鳍金枪鱼不仅仅重，而且游的快，平均时速在60到80公里，如果达不到这个速度，它们就会缺氧而死，所以想要人工养殖那就是天方夜谈。另一方面，蓝鳍金枪鱼一旦离开水就会缺氧，缺氧了它们的肉质就不新鲜了，所以，一旦捕捞上来就必须立刻马上现在进行分割处理。从营养价值上来说，蓝鳍金枪鱼蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有，这种低脂肪低热量的美食可以满足减肥人群的各种苛刻要求。所以，一条蓝鳍金枪鱼卖到上千上万都是不足为奇的。