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马拉加,非典型吃货的惊喜

马拉加,非典型吃货的惊喜

这次在马拉加的出差,除了拍摄和直播任务外,我们基本都是在不停地吃,要不怎么说安达鲁西亚是吃货们的港湾呢! 安东尼奥·班德拉斯开的餐厅El tercer acto 马拉加旅游局这次给畅游小姐姐安排了好多惊喜,太感谢了!当中不仅有赏味米其林餐厅,还有机会和安东尼奥·班德拉斯的弟弟哈维尔(左一)共进晚餐(是不是很像),晚餐地点就是在兄弟俩共同经营的先锋美食餐厅,名叫el tercer acto,大家下次去马拉加一定要去他们的餐馆打卡哦! 马拉加港口边的Gutierrez Muelle 直播里提到的不能错过的 克里斯妈妈的蛋糕店la tarta de la madre de Cris,主营巴斯克软心奶酪蛋糕🍰 马尔贝拉的boho

古今马德里,名人们最喜欢下的8家老字号馆子,你打卡过几家?

古今马德里,名人们最喜欢下的8家老字号馆子,你打卡过几家?

今天畅游小姐姐给大家推荐几家马德里老字号餐厅,除了深深的年代感外,也是一众名人常聚集的地方。到了今天,这些老字号甚至成了连接过去和现在的纽带,自带光环的它们能让每个光顾过的人“虚荣心”暴增。 Botín 博丁 这家就不用我多赘述了吧,上了吉尼斯大全的“全世界最古老的餐厅”就是它了——Botín。从1725年开始到现在,他们家的香火,哦不对,他们家的炉火就没灭过。与其说它是全球最古老的餐厅,倒不如说他们家有着全世界最古老的木质烤炉。1765年,西班牙大画家戈雅,曾经在他们家做过洗碗工。雪莉-麦克莱恩、昆汀-塔伦蒂诺、汤姆-琼斯、马塞洛-马斯特罗亚尼和梅兰妮-格里菲斯都曾经是下过这家馆子。 Café Gijón 希洪咖啡馆 如果让你在0.1秒内说出马德里有一家著名的咖啡馆的名字,大概率很多人都会搬出希洪咖啡馆Café Gijón。那里被认为是文艺青年们聚会的场所,没有一个文学爱好者不熟悉它的名声。它是由阿斯图里亚斯人古梅辛多-加西亚于1888年创立的。它一直被认为是马德里知识分子的殿堂,创造了一种聚会的氛围,诸如瓦莱-因克兰、圣地亚哥-拉蒙-卡哈尔、加西亚-洛尔卡等人物以都在这里聚会。顶着文艺青年顶级聚集地的光环,希洪咖啡馆每年都会举办希洪咖啡短篇小说奖。好吧,现在我们最需要的是放下手机,找一个完美的地方,吃早餐,读一本好书。 Posada de la Villa 比利亚旅馆 1642年,马德里唯一的一座面粉磨坊被改造成了一个旅馆。然鹅,对比Botín餐厅,这家的年代更久远,为啥没有被评为世界最古老的餐厅呢?其实这里当初并不是主营餐厅,而是一个提供好酒的旅馆。直到后来,它被一个叫菲利克斯-科伦坡的人收购并改造后,才慢慢变成了餐馆。从那时候开始,它接待了许多重要的政治人物、艺术家,如达利,甚至皇室成员,如西班牙现任国王费利佩六世。在这家馆子里,你可以品尝到正宗的美食,如马德里乱炖cocido madrileño,还有著名的烤羊肉。 Casa Alberto 阿尔贝托之家 这家馆子1827年就开业了,一直营业到今天。距离它一街之隔的地方就是大文豪塞万提斯的故居。早在19世纪,阿尔贝托之家的食客们就包括戏剧界和文学界人士。随着1819年普拉多博物馆的开放,这里更是成为了首都上客量最大的餐厅之一。内战结束后,这家餐厅一度因为战争濒临倒闭,但其主人知道如何逆风翻盘。从那时起,阿尔贝托家能吃到质量上好的tapas、喝到好喝的苦艾酒,成了街头巷尾公开的秘密。

人类首次环球航行500年,如果你只知道麦哲伦,那就草!率!了!

人类首次环球航行500年,如果你只知道麦哲伦,那就草!率!了!

一直以来,在我们的教科书里,似乎永远把麦哲伦,与人类首次环球航行画上等号。的确,这个葡萄牙探险家因为不受到本国皇室的重视,在投奔了西班牙国王之后,开启了自己的梦想发现之旅。但从始至终,我们却一直忽视了另外一个重要人物——胡安·塞巴斯蒂安·埃尔卡诺。 这位来自西班牙巴斯克地区的水手、麦哲伦船队的其中一艘船的船长,在麦哲伦被菲律宾土著杀害后,仍然继续率领船队最终完成了环球航行。 也就是说,麦哲伦开启了环球之梦,而埃尔卡诺,是将梦想照进现实的那个人。 左:埃尔卡诺     右:麦哲伦 也许你们还不知道, 埃尔卡诺,1476年出生于西班牙巴斯克地区的赫塔利亚Getaria, 419年后, 1895年,依旧是这个西班牙北部的小渔村,诞生了大名鼎鼎的时尚艺术大师——克里斯托瓦尔·巴伦西亚加,巴黎世家品牌的创始人。

这里是西班牙的克什米尔,“白金级”的手工羊毛制品却一直没火起来

这里是西班牙的克什米尔,“白金级”的手工羊毛制品却一直没火起来

这年头,但凡和“克什米尔”扯上关系的羊毛制品,那价格就蹭蹭往上跑。一到秋冬季,“克什米尔”们就像被开了光似被店家们“供”在C位,价格普遍都在80到150欧元起跳,哪怕只是一条质量上乘的羊毛围巾都抵得上吃一顿米其林了。然鹅,西班牙人似乎已经忘记了,自己的国家才是顶级美利奴羊毛的原产地啊! 等等,美利奴羊毛是啥? 美利奴羊(oveja merina)最早约在15~18世纪育成于西班牙(据说是摩尔人从北非带来的)。甚至,在18世纪中期,当时伊比利亚半岛的统治者为了享有垄断,颁布法律严格禁止此类羊的出口。几百年以后,美利奴羊才被各个国家引进衍生而形成美利奴羊的各个族系:如澳大利亚美利奴、南美美利奴和苏联美利奴等。这些美利奴族系的羊毛品质因为都来自同一祖系,其遗传性能稳定,手感柔软而有弹性,具有良好的缩绒性,除此之外其纺纱性能优良,可纺支数高,适宜于制作优良的精纺织物,可作为高、中档精纺和优质粗纺的原料。后来,西班牙的美利奴羊毛甚至成为了奢侈品,被英国皇室大量引进。 西班牙南部加迪斯地区,有一个名叫格拉萨莱马(Grazalema)的山村,同名于其所在的山脉——格拉萨莱马山(Sierra Grazalema)。日照充足,气候温暖,再加上山里特有的自然环境,经常时不时来一阵大雨,造就了一大片一大片的天然牧场,当然,肥硕的美利奴羊也就驻扎下来了,还省去了每年大规模的来回迁徙。格拉萨莱马从18世纪开始生产羊毛毯,鼎盛时期村子里有10家手工工厂。而现在,这个村子依旧以手工羊毛制品著称,但品种已经扩大到了羊毛围巾,羊毛帽子,羊毛领带等等等等。 一条纯羊毛的手工围巾知道售价多少吗?不到40欧元,一条毛毯不到200欧元,有的工厂还提供免费绣字等服务。村子里还有一座羊毛博物馆,陈列着最早的织毛机器。

万圣节没嗨够?来一口¨加利西亚驱魔酒¨继续嗨,冒蓝色火焰的那种

万圣节没嗨够?来一口¨加利西亚驱魔酒¨继续嗨,冒蓝色火焰的那种

中世纪的时候,甚至更早以前,在西班牙北部加利西亚地区,狩猎男女们擅长熬制和饮用一种带有神秘色彩的“魔法酒”,用咒语和酒表面燃烧的蓝色火焰赶走荒郊野岭的恶灵和不怀好意的巫婆。 后来,它的酿造工艺通过修道院和教团的炼金术士或者圣地亚哥之路传播开来,而这个传统居然一代一代沿袭下来,现在成为了加利西亚人在节庆日、派对以及家庭聚餐中不可缺少的一个习惯,这个“驱魔酒”就叫做“QUEIMADA”(跟着畅游小姐姐念:改一马达)。 与其说这是驱魔酒,倒不如准确地说是一种烧酒,也有说法叫做蒸馏酒,更有说法叫做火焰酒。这道酒最美丽的地方就是在你喝之前可以看到酒里燃烧着的蓝色火焰,然后许下愿望(念下咒语)。 目前Queimada已经被授予加利西亚地理保护。制作Queimada,首先,将加利西亚白葡萄酒倒入一个陶土容器里,加入糖、柠檬、咖啡豆。然后点火使液体燃烧,并用大勺子搅动。直到蓝色火焰熄灭就可以开喝了。 但是小心哦,这个酒的酒精度数在 35.5度到50度之间。 对了,在你看着酒在燃烧的时候,别忘了念咒语,这也是好多加利西亚人的传统,现在倒不是为了驱魔,而是一种对未来美好的愿景和期待。 búhos, lechuzas, sapos y brujas; Demonios, duendes y diablos; espíritus de

马德里,一个人的乌托邦

马德里,一个人的乌托邦

马德里,适合一个人,慢慢享受。如今,能慢下脚步,已经是一件奢侈的事情, 但“奢”≠ “壕”。 马德里就是,“慢奢”写在这座城市里意味着 “经得起你玩味”—— 既能在石板街道和老建筑里找回昔日皇城的记忆,又能在城市的节奏中感受活力和自由。 在千回百转的小巷里找到那个不起眼却“一口定情”的美食,或是一块街头涂鸦、一个老店橱窗、甚至某个邻居家的小阳台,就能折射出老城文化的光芒。 哪怕只看懂普拉多里的一幅油画,都感觉到自己承担了人类艺术文明的力量杠杆。 总之, 马德里的“奢”是一种对旅人的宠爱,宠得刻骨铭心。 话不多说,请笑纳畅游小姐姐的马德里共“享”清单。 出门在外还有回家的感觉 在外旅行,你更注重吃还是住?如果只能选一样,那对于畅游小姐姐来说,舒适的住宿体验,绝对是直接影响旅行质量的关键所在。如果你也是重度酒店控,那就继续往下看。 马德里奢华酒店圈的阵容强大,除了老牌的威斯汀皇宫、AC圣毛罗·傲途格精选,还有四季和丽兹。 马德里四季酒店 马德里丽兹酒店 与此同时,硬石酒店、JW万豪和艾迪逊也开始扩张他们的版图。但是,这些还不算是最厉害的,一直以来马德里那栋只可远观而不可亵玩的“大都会大厦”,也终于要迎来奢华酒店“翻牌子”了。 大都会大厦

这个坐落在非洲西北海域的隐世小村,被《泰晤士报》评为西班牙最美

这个坐落在非洲西北海域的隐世小村,被《泰晤士报》评为西班牙最美

西班牙最美村庄的名单,每年都会被刷新,一些奇奇怪怪从来没听说过的地名总是能跳出来刷足存在感。 这不,最近英国《泰晤士报》根据民众的选票,评出了西班牙最美的小村子。 这一次,不在西班牙大陆,而是在西班牙位于非洲版图上的加纳利群岛,具体说就是位于戈梅拉岛(Isla Gomera)上的阿格罗(Agulo)。“最美”的理由如下: 在村子里可以隔海远眺特内里费岛和世界第三大火山——泰德峰,这可是一个独一无二的视角, 那里有着黑色岩石的海滩,周围是悬崖峭壁, 隐藏在香蕉种植园中的屋舍, 埃舍尔式的混乱梯田贯穿其中, 鹅卵石的街道和散发着殖民主义之美的建筑,会让你有时会觉得自己是在秘鲁。 说实话,比起加纳利群岛的其它岛屿,戈梅拉岛并不是最出名的,但是岛上的加拉霍奈国家公园是长久以来的颜值担当,这个30多年前被联合国教科文组织列世界遗产的绿色亚热带森林其实是“长”在火山上的,丰富的植被尤其是大面积的原始月桂林和特殊的物种,吸引了一众户外徒步和自然爱好者。而现在,戈梅拉又多了一张叫“阿格罗”的名片。

关于西班牙“亿”羊迁徙的最全冷知识,人和羊集体轰趴是真的!

关于西班牙“亿”羊迁徙的最全冷知识,人和羊集体轰趴是真的!

易烊千玺10.23再度回归马德里。 哦不打错了,重来,是“亿”羊迁徙。就是小伙伴眼中一年一度的赶羊节Trashumancia,每年10月份的最后一个周日都雷打不动会举行。当然不是真的有一亿头羊,但是两三千头绵羊和山羊浩浩荡荡通过马约尔大街、太阳门广场,再经过阿尔卡拉大街到达西贝雷斯广场,这个场面真的不是拍电影。 马德里赶羊节到底是个什么来历? 羊群迁徙,是西班牙从中世纪开始一直保留到现在的一个古老的牧羊活动。当时的“美利奴”绵羊(Oveja Merina)是卡斯蒂利亚王国甚至到后来整个西班牙的“印钞机” (下文会细说),所以为了保护牧羊人和羊群迁徙,古时候的板鸭zf专门设立了皇家牧道为他们开绿灯,但要象征性地收些“过路过桥费”。就拿马德里为例,牧羊人带领着大批羊群从北边过来,要向马德里政府交纳10个银币(maravedi),才会被放行并继续南下。 2018年的赶羊节,牧羊人向马德里市长缴纳的十个银币 (图片来源:马德里市政府) 图片来源:马德里市政府 但是这个传统随着现代化交通方式的出现就慢慢消失了,直到1993年,一个名为“迁徙和自然”(trashumancia y naturaleza)的牧羊人协会带着2600头美利奴绵羊把卡斯蒂利亚·莱昂和埃斯特雷马杜拉之间已经废弃的皇家牧道重新走了一遍,以此证明最原始的羊群迁徙方式至今仍然是行得通的。 为了让羊群迁徙的文化继续传承下去,并让西班牙牧羊人家庭得以可持续发展,这个协会还向联合国教科文组织申报了世界非物质文化遗产。 1994年开始,马德里举行了第一次赶羊节,而该节日除了大规模的羊咩咩在马德里市中心招摇过市外,另一个亮点就是牧羊人会真的去见市长并且上缴“10个银币”的过路费。除了2020年因为新冠疫情而取消外,赶羊节都会在每年10月的最后一个周日举行。 1只迁徙的绵羊,居然能拯救地球!? 你没看错!1只绵羊在迁徙过程中可以传播5000颗种子,产生超过3公斤的有机肥料,减少10-20%的燃料排放以缓解全球气候变化,同时保护伊比利亚生物多样性,还能在农村地区创造5000个直接就业机会。从1993年开始到2020年,迁徙羊咩咩们总共传播了1.28万亿颗种子,产生了7.7万吨有机化肥。 diphuelva.es 牧羊,从新石器时代就开始了。 根据历史文献和考古遗迹证实,伊比利亚半岛的羊群迁徙活动最早能追述到新石器时代。但是呢,最早的羊群迁徙只是在小范围内活动,主要区域就是在一些气候宜人的山区或是山谷里。吃草吃到饱就是它们的终极目标。

古根海姆博物馆25周年——门前的“大花狗”,当年差点炸掉半个毕尔巴鄂

古根海姆博物馆25周年——门前的“大花狗”,当年差点炸掉半个毕尔巴鄂

1992年,美国波普艺术家杰夫·昆斯受到委托为德国的一个艺术展搞创作,于是他抛开了横向铺开的传统欧式花园理念,用灌木修剪法在不锈钢架上使用各种花卉,把花园“种”在了一条西高地犬身上,取名《PUPPY》。这个雕塑作品被拆除后杰夫又重做了一个,1997年被古根海姆家族买下并放在了毕尔巴鄂的古根海姆博物馆门口。       这当中还有个插曲。PUPPY在敬献给博物馆之前,被巴斯克民族分裂恐怖分子ETA“看中”,认为是一个很好的发动恐怖袭击的掩护。于是三个恐怖分子准备在PUPPY身上花花草草中藏炸弹,最后被一名叫阿吉雷的警察识破,捣毁了一起毁灭性的恐怖袭击阴谋。然而,阿吉雷警员在这之后被ETA组织报复,牺牲在了他们的枪口下。所以为了纪念他,PUPPY所在的那个广场就命名为“阿吉雷”。 至于杰夫·昆斯,他是个备受争议的艺术家,有人认为他的作品一文不值,有人却愿意花重金购买。萝卜青菜各有所爱,不管你喜不喜欢,他的作品总是能给人带去愉悦感,这点得承认。除了PUPPY,还有他那个著名的《气球狗》。 以及——古根海姆博物馆外的另一处雕塑作品《郁金香花束》。当代很多艺术作品都自带让观众“难以靠近”的光环。而杰夫的作品恰恰相反。他用不锈钢这种常见的工业材料创造了一系列虚幻的奢侈,耀眼夺目,而且坚硬不容易被摧毁,让人开心就对了。 古根海姆博物馆除了“狗”看家,还有一只叫“母亲”(MAMÁ)的“蜘蛛”护院。没错,河边那个巨型的张牙舞爪的蜘蛛,第一眼看还有点瘆人。那是法国艺术家路易斯·布尔乔亚的作品,而这是她《蜘蛛》系列作品的其中一个代表作。 这位先锋艺术家希望通过蜘蛛向母亲致敬。“母亲”在女性形象中充当着保护者和猎食者的角色,就像蜘蛛一样,它们用自己纤细的触角支撑起地面,编织网络保护自己的同时猎食自投罗网的飞虫。而当你亲临古根海姆博物馆这只巨大蜘蛛雕塑下方,你会有种被保护的安全感,正如你头顶的小笼子里装满了的“蜘蛛卵”,被母亲保护着。路易斯用巨大的蜘蛛表达了母亲的特质:从容、聪明、耐心、理性、优雅、敏感、灵巧。 补充一下,路易斯的母亲是一名纺织工。 突然想到了西班牙电影导演巴约纳,他的一些恐怖电影也有着异曲同工之妙,看似有些小惊悚,却传递着温馨母子情。

比毕加索还早出圈,都被印在钞票上了,你怎么还有眼不识苏洛阿加?

比毕加索还早出圈,都被印在钞票上了,你怎么还有眼不识苏洛阿加?

爱冒险的射手座带你花式玩转西班牙 向来只做旅行风向标+超有料的深度游资讯 不信的话就点上面↑蓝字↑关注我们,或↓ 微博@畅游_西班牙/官网www.cyxibanya.cn 看见没,这是一张500比塞塔的西班牙纸币(西班牙在使用欧元前的货币叫比塞塔),上面印着一位画家,他就是西班牙19世纪末著名画家——伊格纳西奥·苏洛阿加IGNACIO ZULOAGA。     问题来了——西班牙是为西方艺术贡献了众多大师的一个民族,诸如索罗亚Sorolla,格列柯Greco、委拉斯凯兹Velazquez、戈雅Goya、毕加索Picasso、达利Dali、米罗Miró、高迪Gaudi等都是一票对世界艺术有着极大贡献的人,然而, 为什么偏偏只有苏洛阿加被选上然后被印在了1945年发行的比塞塔上呢? 钞票背面是其作品中托莱多的局部景色        苏洛阿加1870年生于西班牙北部巴斯克地区的小镇埃瓦尔Eibar。他的家里都是搞艺术的,所以他也是个地地道道的文艺青年。到了18岁,他从本来留学的意大利去到了巴黎继续深造,5年之后毅然决然回到板鸭报效祖国。        与苏洛阿加生活在同时代的,大约1900年左右的,还有著名画家索罗亚和毕加索,这仨人被誉为西班牙艺术界拔尖的“老中青”三代人(那年索罗亚37岁、苏洛阿加30岁、毕加索19岁)。这仨人的艺术之路越走越不同,索罗亚成了不食人间烟火的印象派,毕加索长期待在法国成了前卫的现代主义立体艺术家代表,而苏洛阿加则选择了回西班牙发展,尽管一直在国外,但是他的画风一直受到戈雅和格列柯的影响,于是他决定重振西班牙文化。

马德里24小时觅食攻略

马德里24小时觅食攻略

🕐11:00h 睡个懒觉起来后先去Pan y pepinillo买杯咖啡。 🕐11:30去Santa Eulalia加个餐。 🕐14:30 去全世界最古老的Botin餐厅搓一顿。 🕐18:00去Casa Amadeo小酌一杯顺便点一盘小龙虾或者蜗牛做下酒菜。 🕐21:00晚上吃的简单但不含糊,巴斯克小吃是个好的选择,就去Lamiak 。  

皇家植物园圣诞又要搞事情了,今年是大型彩色发光蘑菇…

皇家植物园圣诞又要搞事情了,今年是大型彩色发光蘑菇…

“被点亮的大自然”Naturaleza Encendida这两天又发来了newsletter,光看海报,估计已经俘获了一大波少女心,甚至有的人连朋友圈的文案都已经想好了,就差去拍照了。 继2020年马德里皇家植物园首次举办大型灯光秀取得成功后,这就一发不可收拾了,每年一个主题。今年的主题就是:真菌。 主创人员可谓是良苦用心啊,这可不是那种看上去毫无意义的灯光秀,而是有深刻含义的。这一次,是想带着大家走进¨自然之心¨。 与生命起源相关的最古老的生物群之一就是真菌,它们早在动植物之前就已经出现在了地球上。在真菌王国中,光,发挥着重要作用,因为¨生物发光¨这个现象(生物发光现象是在生物体内,由於生命过程的变化,化学反应将化学能转化为光能而发光的现象。)一些真菌和它们的蘑菇能够发光,展现一种美丽的自然场景。因此,¨被点亮的大自然¨Naturaleza Encendida 想要在马德里皇家植物园重现这一现象,“一个神奇而令人眼花缭乱的景观,大家能发现迄今为止在很大程度上仍处于隐藏状态的生物体”。

西班牙葡萄酒的酿造过程,图文干货全在这了

西班牙葡萄酒的酿造过程,图文干货全在这了

废话不多说,畅游小姐姐分步带着大家揭秘葡萄酒酿造的大致过程。 1. 采摘。现在有一种葡萄糖分测量仪,西语叫做medidor de azúcar en uva。酿酒师会根据经验提前在葡萄园的各个角落采集样本,把葡萄汁滴在这个测量仪试纸上,然后就想测血糖一样,测量仪就会显现葡萄糖分,如果达到指标,就可以确定葡萄采摘日期了。一般来说,有的酒庄选择人工采摘,因为可以在这个过程中就能给葡萄做一次初步筛选,但是人工成本很高。也有的酒庄选择机器采摘,以此降低人工成本。 葡萄糖分测量仪 人工采摘 2. 葡萄分拣。工人会在传送带上把腐烂、干枯或者其它一些野草叶子扔掉,留下颜色呈深紫色、个头饱满成熟、表面有白霜的葡萄。 3.葡萄跟着传送带被陆续去梗、破皮搅碎,然后进入冷浸渍工艺。 4.很多酿酒师会在发酵开始前让葡萄皮和葡萄汁在低温环境下进行浸渍,更有利于萃取一些水溶性化合物,从而为酒液带来更多的颜色、香气和风味,提高葡萄酒的整体质感。而这个工艺一般来说是针对红葡萄酒的。 5.发酵环节。在发酵的过程中,发酵桶里会产生一定的二氧化碳,这些气体会推动葡萄皮渣(含葡萄皮、葡萄籽和果梗)慢慢地浮到发酵桶最上面,形成“酒帽”,面对这个问题,卡贝亚酒庄的酿酒师通常是把发酵桶下面的酒液抽出来淋在“酒帽”上,让酒液与悬浮的果皮充分接触,以保证酒的质量。 酿酒师在淋皮 6.接下来就是橡木桶熟化,根据葡萄酒的种类,这个过程通常为6到18个月的熟化过程。 西班牙的葡萄酒一般来说分为: 新酒(Joven),通常未经过陈酿,属于快销型酒。 佳酿(Noble),至少18个月,其中3-6个月橡木桶陈酿。 陈酿(Crianza),至少24个月陈酿,其中至少6个月橡木桶陈酿。

8个你可能忽略的西班牙海鲜饭冷知识,例如老鼠肉…

8个你可能忽略的西班牙海鲜饭冷知识,例如老鼠肉…

在¨世界海鲜饭日¨来临之前得先做好功课,来——Paella的正确念法就是“把爱呀” 。 上菜之前,先了解一下有关“把爱呀”的8个冷知识: 1. 西语里的Paella其实指的是做海鲜饭的那口又圆又扁的铁锅,源于拉丁文patella。 2.最早的海鲜饭里会放老鼠肉。 3.在西班牙,每周四是“海鲜饭日”,很多餐馆都会提供包括了海鲜饭在内的午间套餐。 4.板鸭人晚上不吃海鲜饭。 5.海鲜饭是全西班牙美食热搜排名第一的菜肴,在全世界排行第四。(前三名分别是披萨,寿司和意大利烩饭) 6.海鲜饭最美味的烹调方式是用柴火烧。 7.苹果手机有海鲜饭专属的emoji (表情)。 8.海鲜饭过去曾是男人的绝活。因为家庭妇女们每周日都休息,所以这一天家庭煮夫上线做海鲜饭(大锅饭),好吃又不复杂。

“旅行女王”伊丽莎白二世,在西班牙的168小时

“旅行女王”伊丽莎白二世,在西班牙的168小时

为什么英国女王伊丽莎白二世被称为“旅行女王”?——她在位的70年光景中,曾在英国以外的国家和地区完成过250多次官方国事访问。 而西班牙,她就来过一次,也是唯一一次正式访问, 就在1988年,一共7天168小时。 马德里72小时 当年10月17日,伊丽莎白二世的专机降落在马德里巴拉哈斯机场,迎接她的是当时还是亲王、如今已是国王的费利佩六世,以及长姐爱莲娜公主。英国女王在他们的陪同下前往了下榻的位于马德里近郊的El Pardo宫。 这座始建于15世纪恩里克三世时期的豪华宫殿,如今已被列为了国家级文化遗产。 伊丽莎白二世在马德里普拉多博物馆 马德里的行程是英国女王整个西班牙之旅最长的一站。其中最亮眼的活动就是老国王胡安·卡洛斯一世和王后索菲亚为伊丽莎白二世举行的盛大国宴。就连著名的阿尔巴女公爵,在英国女王面前也要行屈膝礼,这一个小细节也成为了当时媒体竞相报道的焦点,在此之前,有传言说富可敌国的阿尔巴女公爵(下图,右四)大可不用在女王面前卑躬屈膝,然鹅那场晚宴恰恰证明了,在高高在上的英国女王面前,任性又不羁的卡耶塔娜·阿尔巴,依旧是要俯伏的。  那天晚宴上,不管是伊丽莎白二世还是索菲亚王后,都拿出了各自的传家珠宝赴宴。 索菲亚王后头顶上的那个百合花王冠,不仅惊艳全场,在后来也不断地重复出现在各种重要场合,甚至,她还借给过自己的儿媳妇、如今的莱蒂齐亚王后。在2017年莱蒂齐亚随国王访问英国时,也是戴着这顶百合花王冠赴国宴的。 这顶王冠西语叫做TIARA DE LIS,因为王冠上的花纹是百合花的造型,所以叫做百合花皇冠。1906年5月31日,这顶王冠是西班牙国王阿方索十三世(西班牙老国王胡安·卡洛斯一世的爷爷)用来送给自己新婚妻子——英国的尤金妮亚公主(维多利亚女王的亲孙女,下图)的结婚礼物。王冠是是铂金打造的,上面镶满了钻石,花纹是百合造型,而法国百合恰巧又是波旁王室的象征,因此成为皇室珠宝收藏中最重要的之一。 说到这里,我们插播一下,捋一捋西班牙皇室和英国皇室之间的关系。 先来说说西班牙这里的情况。(下图 从左到右) 国王费利佩六世的妈妈,也就是索菲亚老王后,老人家的祖籍是希腊,她的爷爷是希腊康斯坦丁一世国王。

马拉加,非典型吃货的惊喜
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古今马德里,名人们最喜欢下的8家老字号馆子,你打卡过几家?

古今马德里,名人们最喜欢下的8家老字号馆子,你打卡过几家?

今天畅游小姐姐给大家推荐几家马德里老字号餐厅,除了深深的年代感外,也是一众名人常聚集的地方。到了今天,这些老字号甚至成了连接过去和现在的纽带,自带光环的它们能让每个光顾过的人“虚荣心”暴增。 Botín 博丁 这家就不用我多赘述了吧,上了吉尼斯大全的“全世界最古老的餐厅”就是它了——Botín。从1725年开始到现在,他们家的香火,哦不对,他们家的炉火就没灭过。与其说它是全球最古老的餐厅,倒不如说他们家有着全世界最古老的木质烤炉。1765年,西班牙大画家戈雅,曾经在他们家做过洗碗工。雪莉-麦克莱恩、昆汀-塔伦蒂诺、汤姆-琼斯、马塞洛-马斯特罗亚尼和梅兰妮-格里菲斯都曾经是下过这家馆子。 Café Gijón 希洪咖啡馆 如果让你在0.1秒内说出马德里有一家著名的咖啡馆的名字,大概率很多人都会搬出希洪咖啡馆Café Gijón。那里被认为是文艺青年们聚会的场所,没有一个文学爱好者不熟悉它的名声。它是由阿斯图里亚斯人古梅辛多-加西亚于1888年创立的。它一直被认为是马德里知识分子的殿堂,创造了一种聚会的氛围,诸如瓦莱-因克兰、圣地亚哥-拉蒙-卡哈尔、加西亚-洛尔卡等人物以都在这里聚会。顶着文艺青年顶级聚集地的光环,希洪咖啡馆每年都会举办希洪咖啡短篇小说奖。好吧,现在我们最需要的是放下手机,找一个完美的地方,吃早餐,读一本好书。 Posada de la Villa 比利亚旅馆 1642年,马德里唯一的一座面粉磨坊被改造成了一个旅馆。然鹅,对比Botín餐厅,这家的年代更久远,为啥没有被评为世界最古老的餐厅呢?其实这里当初并不是主营餐厅,而是一个提供好酒的旅馆。直到后来,它被一个叫菲利克斯-科伦坡的人收购并改造后,才慢慢变成了餐馆。从那时候开始,它接待了许多重要的政治人物、艺术家,如达利,甚至皇室成员,如西班牙现任国王费利佩六世。在这家馆子里,你可以品尝到正宗的美食,如马德里乱炖cocido madrileño,还有著名的烤羊肉。 Casa Alberto 阿尔贝托之家 这家馆子1827年就开业了,一直营业到今天。距离它一街之隔的地方就是大文豪塞万提斯的故居。早在19世纪,阿尔贝托之家的食客们就包括戏剧界和文学界人士。随着1819年普拉多博物馆的开放,这里更是成为了首都上客量最大的餐厅之一。内战结束后,这家餐厅一度因为战争濒临倒闭,但其主人知道如何逆风翻盘。从那时起,阿尔贝托家能吃到质量上好的tapas、喝到好喝的苦艾酒,成了街头巷尾公开的秘密。

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人类首次环球航行500年,如果你只知道麦哲伦,那就草!率!了!

人类首次环球航行500年,如果你只知道麦哲伦,那就草!率!了!

一直以来,在我们的教科书里,似乎永远把麦哲伦,与人类首次环球航行画上等号。的确,这个葡萄牙探险家因为不受到本国皇室的重视,在投奔了西班牙国王之后,开启了自己的梦想发现之旅。但从始至终,我们却一直忽视了另外一个重要人物——胡安·塞巴斯蒂安·埃尔卡诺。 这位来自西班牙巴斯克地区的水手、麦哲伦船队的其中一艘船的船长,在麦哲伦被菲律宾土著杀害后,仍然继续率领船队最终完成了环球航行。 也就是说,麦哲伦开启了环球之梦,而埃尔卡诺,是将梦想照进现实的那个人。 左:埃尔卡诺     右:麦哲伦 也许你们还不知道, 埃尔卡诺,1476年出生于西班牙巴斯克地区的赫塔利亚Getaria, 419年后, 1895年,依旧是这个西班牙北部的小渔村,诞生了大名鼎鼎的时尚艺术大师——克里斯托瓦尔·巴伦西亚加,巴黎世家品牌的创始人。

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这里是西班牙的克什米尔,“白金级”的手工羊毛制品却一直没火起来

这里是西班牙的克什米尔,“白金级”的手工羊毛制品却一直没火起来

这年头,但凡和“克什米尔”扯上关系的羊毛制品,那价格就蹭蹭往上跑。一到秋冬季,“克什米尔”们就像被开了光似被店家们“供”在C位,价格普遍都在80到150欧元起跳,哪怕只是一条质量上乘的羊毛围巾都抵得上吃一顿米其林了。然鹅,西班牙人似乎已经忘记了,自己的国家才是顶级美利奴羊毛的原产地啊! 等等,美利奴羊毛是啥? 美利奴羊(oveja merina)最早约在15~18世纪育成于西班牙(据说是摩尔人从北非带来的)。甚至,在18世纪中期,当时伊比利亚半岛的统治者为了享有垄断,颁布法律严格禁止此类羊的出口。几百年以后,美利奴羊才被各个国家引进衍生而形成美利奴羊的各个族系:如澳大利亚美利奴、南美美利奴和苏联美利奴等。这些美利奴族系的羊毛品质因为都来自同一祖系,其遗传性能稳定,手感柔软而有弹性,具有良好的缩绒性,除此之外其纺纱性能优良,可纺支数高,适宜于制作优良的精纺织物,可作为高、中档精纺和优质粗纺的原料。后来,西班牙的美利奴羊毛甚至成为了奢侈品,被英国皇室大量引进。 西班牙南部加迪斯地区,有一个名叫格拉萨莱马(Grazalema)的山村,同名于其所在的山脉——格拉萨莱马山(Sierra Grazalema)。日照充足,气候温暖,再加上山里特有的自然环境,经常时不时来一阵大雨,造就了一大片一大片的天然牧场,当然,肥硕的美利奴羊也就驻扎下来了,还省去了每年大规模的来回迁徙。格拉萨莱马从18世纪开始生产羊毛毯,鼎盛时期村子里有10家手工工厂。而现在,这个村子依旧以手工羊毛制品著称,但品种已经扩大到了羊毛围巾,羊毛帽子,羊毛领带等等等等。 一条纯羊毛的手工围巾知道售价多少吗?不到40欧元,一条毛毯不到200欧元,有的工厂还提供免费绣字等服务。村子里还有一座羊毛博物馆,陈列着最早的织毛机器。

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