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马德里24小时觅食攻略

马德里24小时觅食攻略

🕐11:00h 睡个懒觉起来后先去Pan y pepinillo买杯咖啡。 🕐11:30去Santa Eulalia加个餐。 🕐14:30 去全世界最古老的Botin餐厅搓一顿。 🕐18:00去Casa Amadeo小酌一杯顺便点一盘小龙虾或者蜗牛做下酒菜。 🕐21:00晚上吃的简单但不含糊,巴斯克小吃是个好的选择,就去Lamiak 。  

皇家植物园圣诞又要搞事情了,今年是大型彩色发光蘑菇…

皇家植物园圣诞又要搞事情了,今年是大型彩色发光蘑菇…

“被点亮的大自然”Naturaleza Encendida这两天又发来了newsletter,光看海报,估计已经俘获了一大波少女心,甚至有的人连朋友圈的文案都已经想好了,就差去拍照了。 继2020年马德里皇家植物园首次举办大型灯光秀取得成功后,这就一发不可收拾了,每年一个主题。今年的主题就是:真菌。 主创人员可谓是良苦用心啊,这可不是那种看上去毫无意义的灯光秀,而是有深刻含义的。这一次,是想带着大家走进¨自然之心¨。 与生命起源相关的最古老的生物群之一就是真菌,它们早在动植物之前就已经出现在了地球上。在真菌王国中,光,发挥着重要作用,因为¨生物发光¨这个现象(生物发光现象是在生物体内,由於生命过程的变化,化学反应将化学能转化为光能而发光的现象。)一些真菌和它们的蘑菇能够发光,展现一种美丽的自然场景。因此,¨被点亮的大自然¨Naturaleza Encendida 想要在马德里皇家植物园重现这一现象,“一个神奇而令人眼花缭乱的景观,大家能发现迄今为止在很大程度上仍处于隐藏状态的生物体”。

西班牙葡萄酒的酿造过程,图文干货全在这了

西班牙葡萄酒的酿造过程,图文干货全在这了

废话不多说,畅游小姐姐分步带着大家揭秘葡萄酒酿造的大致过程。 1. 采摘。现在有一种葡萄糖分测量仪,西语叫做medidor de azúcar en uva。酿酒师会根据经验提前在葡萄园的各个角落采集样本,把葡萄汁滴在这个测量仪试纸上,然后就想测血糖一样,测量仪就会显现葡萄糖分,如果达到指标,就可以确定葡萄采摘日期了。一般来说,有的酒庄选择人工采摘,因为可以在这个过程中就能给葡萄做一次初步筛选,但是人工成本很高。也有的酒庄选择机器采摘,以此降低人工成本。 葡萄糖分测量仪 人工采摘 2. 葡萄分拣。工人会在传送带上把腐烂、干枯或者其它一些野草叶子扔掉,留下颜色呈深紫色、个头饱满成熟、表面有白霜的葡萄。 3.葡萄跟着传送带被陆续去梗、破皮搅碎,然后进入冷浸渍工艺。 4.很多酿酒师会在发酵开始前让葡萄皮和葡萄汁在低温环境下进行浸渍,更有利于萃取一些水溶性化合物,从而为酒液带来更多的颜色、香气和风味,提高葡萄酒的整体质感。而这个工艺一般来说是针对红葡萄酒的。 5.发酵环节。在发酵的过程中,发酵桶里会产生一定的二氧化碳,这些气体会推动葡萄皮渣(含葡萄皮、葡萄籽和果梗)慢慢地浮到发酵桶最上面,形成“酒帽”,面对这个问题,卡贝亚酒庄的酿酒师通常是把发酵桶下面的酒液抽出来淋在“酒帽”上,让酒液与悬浮的果皮充分接触,以保证酒的质量。 酿酒师在淋皮

8个你可能忽略的西班牙海鲜饭冷知识,例如老鼠肉…

8个你可能忽略的西班牙海鲜饭冷知识,例如老鼠肉…

在¨世界海鲜饭日¨来临之前得先做好功课,来——Paella的正确念法就是“把爱呀” 。 上菜之前,先了解一下有关“把爱呀”的8个冷知识: 1. 西语里的Paella其实指的是做海鲜饭的那口又圆又扁的铁锅,源于拉丁文patella。 2.最早的海鲜饭里会放老鼠肉。 3.在西班牙,每周四是“海鲜饭日”,很多餐馆都会提供包括了海鲜饭在内的午间套餐。 4.板鸭人晚上不吃海鲜饭。 5.海鲜饭是全西班牙美食热搜排名第一的菜肴,在全世界排行第四。(前三名分别是披萨,寿司和意大利烩饭) 6.海鲜饭最美味的烹调方式是用柴火烧。 7.苹果手机有海鲜饭专属的emoji (表情)。 8.海鲜饭过去曾是男人的绝活。因为家庭妇女们每周日都休息,所以这一天家庭煮夫上线做海鲜饭(大锅饭),好吃又不复杂。

“旅行女王”伊丽莎白二世,在西班牙的168小时

“旅行女王”伊丽莎白二世,在西班牙的168小时

为什么英国女王伊丽莎白二世被称为“旅行女王”?——她在位的70年光景中,曾在英国以外的国家和地区完成过250多次官方国事访问。 而西班牙,她就来过一次,也是唯一一次正式访问, 就在1988年,一共7天168小时。 马德里72小时 当年10月17日,伊丽莎白二世的专机降落在马德里巴拉哈斯机场,迎接她的是当时还是亲王、如今已是国王的费利佩六世,以及长姐爱莲娜公主。英国女王在他们的陪同下前往了下榻的位于马德里近郊的El Pardo宫。 这座始建于15世纪恩里克三世时期的豪华宫殿,如今已被列为了国家级文化遗产。 伊丽莎白二世在马德里普拉多博物馆 马德里的行程是英国女王整个西班牙之旅最长的一站。其中最亮眼的活动就是老国王胡安·卡洛斯一世和王后索菲亚为伊丽莎白二世举行的盛大国宴。就连著名的阿尔巴女公爵,在英国女王面前也要行屈膝礼,这一个小细节也成为了当时媒体竞相报道的焦点,在此之前,有传言说富可敌国的阿尔巴女公爵(下图,右四)大可不用在女王面前卑躬屈膝,然鹅那场晚宴恰恰证明了,在高高在上的英国女王面前,任性又不羁的卡耶塔娜·阿尔巴,依旧是要俯伏的。  那天晚宴上,不管是伊丽莎白二世还是索菲亚王后,都拿出了各自的传家珠宝赴宴。 索菲亚王后头顶上的那个百合花王冠,不仅惊艳全场,在后来也不断地重复出现在各种重要场合,甚至,她还借给过自己的儿媳妇、如今的莱蒂齐亚王后。在2017年莱蒂齐亚随国王访问英国时,也是戴着这顶百合花王冠赴国宴的。 这顶王冠西语叫做TIARA DE

解锁西班牙18宗“世界之最”,让你的旅行体验升华一个维度!

解锁西班牙18宗“世界之最”,让你的旅行体验升华一个维度!

1. 西班牙有49处世界遗产,位居世界第三,仅次于中国和意大利。其中马德里的“阳光景观”(也称“光之风景”El Paisaje De La Luz) 在2021年也被列入了“世遗”名录,同时这也是欧洲首个被列入世遗名单的文化景观类街区。 2. 全世界拥有“蓝旗海滩”最多的国家。截止到2021年,西班牙的“蓝旗海滩”总计有615处。等等,“蓝旗海滩”是什么?欧洲环境教育基金署从1987年开始,每年向符合一系列环境条件和设施的海滩或港口颁发的奖项。其评选标准包括水质、环境教育信息、海滩设施和服务、安全性等。所以,只要夏天在海滩上看到这面旗帜,你就可以毫不犹豫地换上泳装。   3. 西班牙在2021年继续领跑彭博社发布的“世界最健康的国家”排名。为什么?→_→西班牙凭啥是全球最健康的国家?他们那套吃法还是非物质文化遗产?  

有关昆卡的5个必须知道的奇怪冷知识

有关昆卡的5个必须知道的奇怪冷知识

16世纪欧洲的“魔都”? 在胡卡尔河Rio Jucar和韦卡尔河Rio Huecar交界处海拔1000米的悬崖上,昆卡小城就是这样被建起来的,房屋被悬崖高高“托起”直逼云霄,临街的一面也许只有四五层楼高,但是面向悬崖的一面则能达到十几层,正反面的落差能达到三四十米,甚至在16世纪,这些楼宇被称为欧洲的“摩天大楼”。说她是当时欧洲的“魔都”,不过分吧?   用剩染料涂的墙,今天成了网红打卡街? 昆卡古城中心有一条彩色的老街(Calle Alfonso viii),老街上那些彩色的房子是很多游客用来刷爆朋友圈的打卡圣地。不要以为那些颜色是为了吸引游客用的。 因为羊毛纺织业十分发达,昆卡在12到16世纪可是相当富庶的摩登城市。羊毛制品被染色后,剩下的染料就被用来刷墙,这个传统一直延续到今天。 圣保罗铁桥是个“烂尾”工程? 那座连接维卡河两岸的圣保罗铁桥在16世纪中后期其实是座石桥。结果后来其中一个桥洞坍塌了,当时政府其实是在“补好桥墩”和“重新建一座新桥”之间举棋不定,最后还是决定拆除原有的石桥,在原有基础上造一座新的铁桥。然鹅,铁桥工程即将收尾的时候,预算不够了,没办法,最后一截只能选择了一种更便宜的铁质材料取代。现在大家依旧能看到这个“烂尾”细节。 “二修女”修道院

作为庄严的联合国世界遗产城市的它,最终被全球顶级电音派对推上了神坛

作为庄严的联合国世界遗产城市的它,最终被全球顶级电音派对推上了神坛

1999年12月4日,联合国教科文组织把伊比萨(西班牙语Ibiza 加泰语Eivissa)及其生物多样性和文化列入世界文化遗产名录。DALT VILA老城区,波塞多尼亚海底海草原,Sa Caleta腓尼基遗址以及PUIG DES MOLINS墓葬区都包括进去了。          在Dalt Vila可以看到所有文明的遗迹,从最早的伊比萨湾定居者,经过腓尼基人,罗马人和穆斯林,到十三世纪阿拉贡王国的加泰罗尼亚人政府。  

马德里24小时觅食攻略

马德里24小时觅食攻略

🕐11:00h 睡个懒觉起来后先去Pan y pepinillo买杯咖啡。 🕐11:30去Santa Eulalia加个餐。 🕐14:30 去全世界最古老的Botin餐厅搓一顿。 🕐18:00去Casa Amadeo小酌一杯顺便点一盘小龙虾或者蜗牛做下酒菜。 🕐21:00晚上吃的简单但不含糊,巴斯克小吃是个好的选择,就去Lamiak 。  

皇家植物园圣诞又要搞事情了,今年是大型彩色发光蘑菇…

皇家植物园圣诞又要搞事情了,今年是大型彩色发光蘑菇…

“被点亮的大自然”Naturaleza Encendida这两天又发来了newsletter,光看海报,估计已经俘获了一大波少女心,甚至有的人连朋友圈的文案都已经想好了,就差去拍照了。 继2020年马德里皇家植物园首次举办大型灯光秀取得成功后,这就一发不可收拾了,每年一个主题。今年的主题就是:真菌。 主创人员可谓是良苦用心啊,这可不是那种看上去毫无意义的灯光秀,而是有深刻含义的。这一次,是想带着大家走进¨自然之心¨。 与生命起源相关的最古老的生物群之一就是真菌,它们早在动植物之前就已经出现在了地球上。在真菌王国中,光,发挥着重要作用,因为¨生物发光¨这个现象(生物发光现象是在生物体内,由於生命过程的变化,化学反应将化学能转化为光能而发光的现象。)一些真菌和它们的蘑菇能够发光,展现一种美丽的自然场景。因此,¨被点亮的大自然¨Naturaleza Encendida 想要在马德里皇家植物园重现这一现象,“一个神奇而令人眼花缭乱的景观,大家能发现迄今为止在很大程度上仍处于隐藏状态的生物体”。

西班牙葡萄酒的酿造过程,图文干货全在这了

西班牙葡萄酒的酿造过程,图文干货全在这了

废话不多说,畅游小姐姐分步带着大家揭秘葡萄酒酿造的大致过程。 1. 采摘。现在有一种葡萄糖分测量仪,西语叫做medidor de azúcar en uva。酿酒师会根据经验提前在葡萄园的各个角落采集样本,把葡萄汁滴在这个测量仪试纸上,然后就想测血糖一样,测量仪就会显现葡萄糖分,如果达到指标,就可以确定葡萄采摘日期了。一般来说,有的酒庄选择人工采摘,因为可以在这个过程中就能给葡萄做一次初步筛选,但是人工成本很高。也有的酒庄选择机器采摘,以此降低人工成本。 葡萄糖分测量仪 人工采摘 2. 葡萄分拣。工人会在传送带上把腐烂、干枯或者其它一些野草叶子扔掉,留下颜色呈深紫色、个头饱满成熟、表面有白霜的葡萄。 3.葡萄跟着传送带被陆续去梗、破皮搅碎,然后进入冷浸渍工艺。 4.很多酿酒师会在发酵开始前让葡萄皮和葡萄汁在低温环境下进行浸渍,更有利于萃取一些水溶性化合物,从而为酒液带来更多的颜色、香气和风味,提高葡萄酒的整体质感。而这个工艺一般来说是针对红葡萄酒的。 5.发酵环节。在发酵的过程中,发酵桶里会产生一定的二氧化碳,这些气体会推动葡萄皮渣(含葡萄皮、葡萄籽和果梗)慢慢地浮到发酵桶最上面,形成“酒帽”,面对这个问题,卡贝亚酒庄的酿酒师通常是把发酵桶下面的酒液抽出来淋在“酒帽”上,让酒液与悬浮的果皮充分接触,以保证酒的质量。 酿酒师在淋皮 6.接下来就是橡木桶熟化,根据葡萄酒的种类,这个过程通常为6到18个月的熟化过程。 西班牙的葡萄酒一般来说分为: 新酒(Joven),通常未经过陈酿,属于快销型酒。 佳酿(Noble),至少18个月,其中3-6个月橡木桶陈酿。 陈酿(Crianza),至少24个月陈酿,其中至少6个月橡木桶陈酿。

8个你可能忽略的西班牙海鲜饭冷知识,例如老鼠肉…

8个你可能忽略的西班牙海鲜饭冷知识,例如老鼠肉…

在¨世界海鲜饭日¨来临之前得先做好功课,来——Paella的正确念法就是“把爱呀” 。 上菜之前,先了解一下有关“把爱呀”的8个冷知识: 1. 西语里的Paella其实指的是做海鲜饭的那口又圆又扁的铁锅,源于拉丁文patella。 2.最早的海鲜饭里会放老鼠肉。 3.在西班牙,每周四是“海鲜饭日”,很多餐馆都会提供包括了海鲜饭在内的午间套餐。 4.板鸭人晚上不吃海鲜饭。 5.海鲜饭是全西班牙美食热搜排名第一的菜肴,在全世界排行第四。(前三名分别是披萨,寿司和意大利烩饭) 6.海鲜饭最美味的烹调方式是用柴火烧。 7.苹果手机有海鲜饭专属的emoji (表情)。 8.海鲜饭过去曾是男人的绝活。因为家庭妇女们每周日都休息,所以这一天家庭煮夫上线做海鲜饭(大锅饭),好吃又不复杂。

“旅行女王”伊丽莎白二世,在西班牙的168小时

“旅行女王”伊丽莎白二世,在西班牙的168小时

为什么英国女王伊丽莎白二世被称为“旅行女王”?——她在位的70年光景中,曾在英国以外的国家和地区完成过250多次官方国事访问。 而西班牙,她就来过一次,也是唯一一次正式访问, 就在1988年,一共7天168小时。 马德里72小时 当年10月17日,伊丽莎白二世的专机降落在马德里巴拉哈斯机场,迎接她的是当时还是亲王、如今已是国王的费利佩六世,以及长姐爱莲娜公主。英国女王在他们的陪同下前往了下榻的位于马德里近郊的El Pardo宫。 这座始建于15世纪恩里克三世时期的豪华宫殿,如今已被列为了国家级文化遗产。 伊丽莎白二世在马德里普拉多博物馆 马德里的行程是英国女王整个西班牙之旅最长的一站。其中最亮眼的活动就是老国王胡安·卡洛斯一世和王后索菲亚为伊丽莎白二世举行的盛大国宴。就连著名的阿尔巴女公爵,在英国女王面前也要行屈膝礼,这一个小细节也成为了当时媒体竞相报道的焦点,在此之前,有传言说富可敌国的阿尔巴女公爵(下图,右四)大可不用在女王面前卑躬屈膝,然鹅那场晚宴恰恰证明了,在高高在上的英国女王面前,任性又不羁的卡耶塔娜·阿尔巴,依旧是要俯伏的。  那天晚宴上,不管是伊丽莎白二世还是索菲亚王后,都拿出了各自的传家珠宝赴宴。 索菲亚王后头顶上的那个百合花王冠,不仅惊艳全场,在后来也不断地重复出现在各种重要场合,甚至,她还借给过自己的儿媳妇、如今的莱蒂齐亚王后。在2017年莱蒂齐亚随国王访问英国时,也是戴着这顶百合花王冠赴国宴的。 这顶王冠西语叫做TIARA DE LIS,因为王冠上的花纹是百合花的造型,所以叫做百合花皇冠。1906年5月31日,这顶王冠是西班牙国王阿方索十三世(西班牙老国王胡安·卡洛斯一世的爷爷)用来送给自己新婚妻子——英国的尤金妮亚公主(维多利亚女王的亲孙女,下图)的结婚礼物。王冠是是铂金打造的,上面镶满了钻石,花纹是百合造型,而法国百合恰巧又是波旁王室的象征,因此成为皇室珠宝收藏中最重要的之一。 说到这里,我们插播一下,捋一捋西班牙皇室和英国皇室之间的关系。 先来说说西班牙这里的情况。(下图 从左到右) 国王费利佩六世的妈妈,也就是索菲亚老王后,老人家的祖籍是希腊,她的爷爷是希腊康斯坦丁一世国王。

解锁西班牙18宗“世界之最”,让你的旅行体验升华一个维度!

解锁西班牙18宗“世界之最”,让你的旅行体验升华一个维度!

1. 西班牙有49处世界遗产,位居世界第三,仅次于中国和意大利。其中马德里的“阳光景观”(也称“光之风景”El Paisaje De La Luz) 在2021年也被列入了“世遗”名录,同时这也是欧洲首个被列入世遗名单的文化景观类街区。 2. 全世界拥有“蓝旗海滩”最多的国家。截止到2021年,西班牙的“蓝旗海滩”总计有615处。等等,“蓝旗海滩”是什么?欧洲环境教育基金署从1987年开始,每年向符合一系列环境条件和设施的海滩或港口颁发的奖项。其评选标准包括水质、环境教育信息、海滩设施和服务、安全性等。所以,只要夏天在海滩上看到这面旗帜,你就可以毫不犹豫地换上泳装。   3. 西班牙在2021年继续领跑彭博社发布的“世界最健康的国家”排名。为什么?→_→西班牙凭啥是全球最健康的国家?他们那套吃法还是非物质文化遗产?   4. 西班牙是全世界拥有最多葡萄园的国家,面积达到近95万公顷,占到全世界葡萄园面积的13%,同时西班牙在2021年也是全球第一大葡萄酒出口国。 5. 说完酒我们再说说橄榄油。截止到2021年,西班牙的橄榄种植面积全球第一,当然,毋庸置疑,橄榄油的产量也是位居金字塔的顶端。 6. 西班牙是全世界酒吧密度最高的国家,全国拥有大大小小22万家酒吧。

有关昆卡的5个必须知道的奇怪冷知识

有关昆卡的5个必须知道的奇怪冷知识

16世纪欧洲的“魔都”? 在胡卡尔河Rio Jucar和韦卡尔河Rio Huecar交界处海拔1000米的悬崖上,昆卡小城就是这样被建起来的,房屋被悬崖高高“托起”直逼云霄,临街的一面也许只有四五层楼高,但是面向悬崖的一面则能达到十几层,正反面的落差能达到三四十米,甚至在16世纪,这些楼宇被称为欧洲的“摩天大楼”。说她是当时欧洲的“魔都”,不过分吧?   用剩染料涂的墙,今天成了网红打卡街? 昆卡古城中心有一条彩色的老街(Calle Alfonso viii),老街上那些彩色的房子是很多游客用来刷爆朋友圈的打卡圣地。不要以为那些颜色是为了吸引游客用的。 因为羊毛纺织业十分发达,昆卡在12到16世纪可是相当富庶的摩登城市。羊毛制品被染色后,剩下的染料就被用来刷墙,这个传统一直延续到今天。 圣保罗铁桥是个“烂尾”工程? 那座连接维卡河两岸的圣保罗铁桥在16世纪中后期其实是座石桥。结果后来其中一个桥洞坍塌了,当时政府其实是在“补好桥墩”和“重新建一座新桥”之间举棋不定,最后还是决定拆除原有的石桥,在原有基础上造一座新的铁桥。然鹅,铁桥工程即将收尾的时候,预算不够了,没办法,最后一截只能选择了一种更便宜的铁质材料取代。现在大家依旧能看到这个“烂尾”细节。 “二修女”修道院 在昆卡马约尔广场的一角坐落着Las Petras修道院。至今为止,里面只住着两位修女,而且因为宗教原因,据说她们终身不能踏出修道院半步。等她们“百年之后”,又会有新的修女进去,这一宗教传统看上去与自由开放的西班牙格格不入,但确实是真事。 在千年古城掀起现代抽象艺术的第一人 最让我感受到昆卡魔幻般存在的,其实是这里千年的历史积淀与现代抽象艺术碰撞出的火花。当年阿方索八世在这里打下他的江山后做梦都想不到,21世纪的昆卡竟然会被现代抽象艺术所包围,史诗般的性格突然被加进了一些怪诞和灵动。而说到这里,古斯塔沃·托纳Gustavo Torner就是这个现象的灵魂人物。他是西班牙著名的画家,雕刻家。

作为庄严的联合国世界遗产城市的它,最终被全球顶级电音派对推上了神坛

作为庄严的联合国世界遗产城市的它,最终被全球顶级电音派对推上了神坛

1999年12月4日,联合国教科文组织把伊比萨(西班牙语Ibiza 加泰语Eivissa)及其生物多样性和文化列入世界文化遗产名录。DALT VILA老城区,波塞多尼亚海底海草原,Sa Caleta腓尼基遗址以及PUIG DES MOLINS墓葬区都包括进去了。          在Dalt Vila可以看到所有文明的遗迹,从最早的伊比萨湾定居者,经过腓尼基人,罗马人和穆斯林,到十三世纪阿拉贡王国的加泰罗尼亚人政府。         波塞多尼亚海草是地中海特有的海洋植物,是它们造就了伊比萨附近海域绿松石般的颜色。与热带海域的珊瑚礁一样,伊比萨和福门特拉的波塞多尼亚海底海草原作为世界遗产,它们的消失将对海底生物营养链造成灾难性的后果。   

这个村子说了近千年的¨谎¨,人们依然为了美丽的谎言趋之若鹜

这个村子说了近千年的¨谎¨,人们依然为了美丽的谎言趋之若鹜

她既不靠海,又不是平原,甚至不是什么宗教神圣的地方,可是她的名字却叫“Santillana del Mar”(中文译名:海边的桑提亚娜)。 说起桑提亚娜超长的历史待机能力,我们还得从村子附近的一处洞穴说起——阿尔塔米拉洞。洞内有距今至少12000年以前的旧石器时代晚期的人类原始绘画艺术遗迹。石洞壁画绘有野牛、猛犸等多种动物。该洞穴是第一个被发现的绘有史前人类壁画的洞穴。 它的墙壁展示了旧石器时代晚期的一组非凡的洞穴壁画。这些艺术品大约有一万五千年的历史。 在15世纪期间,西班牙历史上著名的诗人,骑士伊尼戈·洛佩兹·德门多萨被国王胡安二世任命为桑提亚娜的侯爵。凭借这个头衔,他还获得了村子的管辖权。他的后裔,即英凡塔多公爵持有这个特权直到1837年。 后来哥伦布发现美洲新大陆后,桑提亚娜的风格也随着巴洛克慢慢“跑偏”。 村子虽然小,但是值得看的景点很多。除了之前提到的阿尔塔米拉洞穴之外,还有圣胡里安娜教堂(下图),圣伊德尔丰索修道院以及塔格雷之家等等。 既然来到了桑提亚娜,怎么能不品尝一下当地的著名甜品“骚包”(sobaos pasiegos)呢?坎塔布里亚(Cantabria)地区的食物完全就是那里高山和海水混合出来的美味。“骚包”就出生在这一片祥和温暖的土地上,为什么这么说呢?气候好了,土地自然就肥沃,草场环境自然没话说,没有污染,草量丰富,牛羊们自然长得肥肥壮壮,而它们产出的牛奶和黄油也自然质量上乘。而制作Sabao的最重要的原料就是奶油。 Sobao Pasiego已经成为地方性保护产品,西语叫做La indicación geográfica protegida 。它有两种尺寸,正方形或是长方形,他们呈现出来的都是金灿灿的黄色,而浓郁的奶香味让人垂涎欲滴,口感是那么的蓬松,甜而不腻,小编一口气能吃七八个。它制作的主要成分就是小麦、奶油、鸡蛋和糖,除了美味,你还能品味出北部地区宁静、安详和绿意盎然的美丽。 而Sobao此前只是北部人民利用做面包剩的下脚料无意中创作的美食,除了加上糖和黄油,老坎塔布里亚人还会在里面加上鸡蛋、柠檬皮甚至是茴香或者朗姆酒做调味。而Sobao发生质的飞跃是人们把制作它的面粉改成了小麦粉,这就直接改变了这道甜品的口感。大家别忘了在那里品尝最正宗的“骚包”!

隐藏在马德里世界遗产中的7个秘密

隐藏在马德里世界遗产中的7个秘密

2021年7月27日,马德里“申遗”成功,可把首都人民开心坏了。这个被命名为“阳光景观”(El Paisaje de La Luz)的世界遗产里,除了熟悉的丽池公园、各大博物馆和美术馆、西贝雷斯广场、海神广场、西班牙国家银行、马德里邮政大楼等等以外,其实还有很多景点和历史趣闻是大家不知道的。趁着马德里¨申遗¨成功刚刚满一周年之际,畅游小姐姐就带着大家一个一个揭秘—— 友谊的小船,翻在了教堂里 圣赫罗尼莫教堂Iglesia de san Jerónimo el Real 最早是恩里克四世下令修建的一座修道院。后来在伊莎贝拉一世女王的命令下从马德里西边搬到了当今的所在地——普拉多博物馆正后方。 到了1630年,当时的欧洲正处在三十年战争的混乱中,西班牙到处树敌,为了能拉拢英国人并积极开展政治婚姻,西班牙国王费利佩四世邀请英国威尔士亲王来板鸭访问。结果,费利佩四世却把英国人一行安排下榻在了圣赫罗尼莫修道院。在当时,这座修道院其实是费利佩四世认为的最能拿出手的招待外国宾客的地方,但最后惨遭英国人嫌弃,威尔士亲王认为费利佩四世太缺乏诚意,气呼呼地走了。到嘴的盟友说飞就飞,西班牙还就此多了个敌人。 丽池公园,曾经的“迷你威尼斯” 丽池公园有一个侧门叫“马德里之门”,一进去就是一条宽5米、长约2公里的步行大道,叫Paseo de Fernan Nuñez。而这条路的一大部分路段在费利佩四世到卡洛斯二世时代居然是条小运河,它的起点就是公园现在的人工湖,终点设在现在的“天使坠落人间”雕塑的附近。不为别的,运河的存在就是给国王和贵族们用来划贡多拉用的。

巴塞罗那,世界第四大运动之都!

巴塞罗那,世界第四大运动之都!

巴塞罗那,世界第四大运动之都

巴塞罗那,世界第四大运动之都

都说,高迪创造了一个没有棱角的巴塞罗那, 但是,让这座城市充满生命和律动的,又何止只有高迪的曲线和波浪?都说,住在海边的人多多少少都有些乘风破浪的本事, 更何况,这是一片全年平均日照达到2453小时的海。 所以,什么,会让你在巴塞罗那的旅行中,肾上腺素飙升? 也许,是奥林匹克博物馆里,排球女将们的英姿,花游女团们的飒爽,赛车豪杰们的风驰电掣,网球精英们的韵律篇章。 也许是诺坎普球场里“引爆”的一场足球盛宴 也许,是在浆板划出的水波旖旎中,等待地中海日出的那一刻心动 也许,是站在冲浪板尖尖儿上,感受到的那几秒自由加速度 也可能,是蹬上单车在海滨大道上与海风赛跑 或者是穿越在浪花间,体验摩托艇90度甩尾带来的失重刺激 去年,巴塞罗那被评选为全球第四大运动城市,所以,如果一定要在“巴塞罗那”前加一个定语,我的答案就是:运动之都。

70年前,他随手扔了个番茄,结果扔出了一个“跨国大轰趴”

70年前,他随手扔了个番茄,结果扔出了一个“跨国大轰趴”

1945年8月底的一天,瓦伦西亚的布尼奥尔市几个年轻人为了参加当地的节日,他们在村子里的广场上守住有利地形迎接大头宝宝游行。当游行队伍到达后,由于广场上过于拥挤,其中一个年轻人跌倒了,于是乎,这一跌虽然没跌伤,却反而激起了他的下床气,于是乎,这个年轻人随后抄起身边菜摊上的一个番茄就往其他人身上砸去以泄愤。很快,周围人开始效仿这个最先动手的年轻人,纷纷开始扔番茄。 就此,这段“扔番茄”的历史正式载入史册。 当地的年轻人在第二年将这段历史“重演”,不过这一次,为了怕番茄不够用,他们每个人特意自带番茄。尽管当时警方一直在介入他们的活动。而在上世纪五十年代期间,番茄大战一直是被禁止的行为,但事实上屡禁不止,还是有不少人定期砸番茄玩儿。到了1957年,当地政府决定正式颁布法律禁止砸番茄。于是,这一决定彻底激怒了当地人民,于是吐槽的吐槽,反对的反对,最后有人发起了抗议游行,结果,一个巨大的送葬棺材在铜管乐队的伴奏下出现在了布尼奥尔市的街头,而策划者则把这个活动称作“给番茄下葬”。 结果,没想到这个抗议还真奏效,当地政府最后竟然把番茄大战列为圣路易斯节的正式活动之一。渐渐地,这项活动在西班牙境内传开了,1983年,西班牙电视台还专门做了一次报道。2002年,这个节日正式成为了国际性的节日盛典——番茄大战La Tomatina。 每年8月最后一个礼拜三,就是Buñol的番茄大战,而今年,正好是8月31日,约不约? https://www.tomatina.es/  这里有所有你需要的番茄大战信息。 微信号:changyou_xibanya 微博:@畅游_西班牙

巴塞罗那小众私藏景点

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巴塞罗那,传统旅行清单外的,小众私藏目的地

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爱冒险的射手座带你花式玩转西班牙 向来只做旅行风向标+超有料的深度游资讯 不信的话就点上面↑蓝字↑关注我们,或↓ 微博@畅游_西班牙/官网www.cyxibanya.cn 曾经有人说,如果只有一次出国旅行的机会,那就去巴塞罗那! 在孤傲的古罗马建筑遗迹里,敲开历史的大门, 同时,又能反转到前卫的现代主义建筑里,寻找到美学密码, 当然,也能“沉沦”于高迪天马行空的世界中无法自拔,让现实和梦幻不再有分界线。 在巴塞罗那,请放慢脚步,因为,在那张传统的旅行清单之外,总会有令人惊喜的小众私藏景点跳出来,等待着你一个一个去解锁。 假如,传统的博物馆已经开始让你产生了倦怠,倒不如换个方式来解锁这座城市。荣耀塔, 就是点亮你全身每一个感官细胞和每一条运动神经的那条发光体。 而巧克力博物馆,则是让旅行甜蜜值陡增的小王国。 着迷于高迪作品的你,从巴特罗之家出来后,记得向右走,去邻居阿马特耶家串个门,出来之后你会怀疑,是不是所有巴塞罗那的建筑大师都被施了魔法,因为,除了高迪,还有卡达法尔克。 圣家堂,桂尔公园,米拉之家这些已经深入骨髓的高迪代表作之外,一定记得在那座从里到外散发着异域风情的现代主义建筑,同时也是鬼才大师的处女作——文森斯之家前,打上一个小勾勾。 对了,如果你是一个落日幻想家,蒙锥克山Mirador de Montjuïc或是焦糖山观景台Los Bunkers

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马德里24小时觅食攻略

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🕐11:00h 睡个懒觉起来后先去Pan y pepinillo买杯咖啡。 🕐11:30去Santa Eulalia加个餐。 🕐14:30 去全世界最古老的Botin餐厅搓一顿。 🕐18:00去Casa Amadeo小酌一杯顺便点一盘小龙虾或者蜗牛做下酒菜。 🕐21:00晚上吃的简单但不含糊,巴斯克小吃是个好的选择,就去Lamiak 。  

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皇家植物园圣诞又要搞事情了,今年是大型彩色发光蘑菇…

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“被点亮的大自然”Naturaleza Encendida这两天又发来了newsletter,光看海报,估计已经俘获了一大波少女心,甚至有的人连朋友圈的文案都已经想好了,就差去拍照了。 继2020年马德里皇家植物园首次举办大型灯光秀取得成功后,这就一发不可收拾了,每年一个主题。今年的主题就是:真菌。 主创人员可谓是良苦用心啊,这可不是那种看上去毫无意义的灯光秀,而是有深刻含义的。这一次,是想带着大家走进¨自然之心¨。 与生命起源相关的最古老的生物群之一就是真菌,它们早在动植物之前就已经出现在了地球上。在真菌王国中,光,发挥着重要作用,因为¨生物发光¨这个现象(生物发光现象是在生物体内,由於生命过程的变化,化学反应将化学能转化为光能而发光的现象。)一些真菌和它们的蘑菇能够发光,展现一种美丽的自然场景。因此,¨被点亮的大自然¨Naturaleza Encendida 想要在马德里皇家植物园重现这一现象,“一个神奇而令人眼花缭乱的景观,大家能发现迄今为止在很大程度上仍处于隐藏状态的生物体”。

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西班牙葡萄酒的酿造过程,图文干货全在这了

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废话不多说,畅游小姐姐分步带着大家揭秘葡萄酒酿造的大致过程。 1. 采摘。现在有一种葡萄糖分测量仪,西语叫做medidor de azúcar en uva。酿酒师会根据经验提前在葡萄园的各个角落采集样本,把葡萄汁滴在这个测量仪试纸上,然后就想测血糖一样,测量仪就会显现葡萄糖分,如果达到指标,就可以确定葡萄采摘日期了。一般来说,有的酒庄选择人工采摘,因为可以在这个过程中就能给葡萄做一次初步筛选,但是人工成本很高。也有的酒庄选择机器采摘,以此降低人工成本。 葡萄糖分测量仪 人工采摘 2. 葡萄分拣。工人会在传送带上把腐烂、干枯或者其它一些野草叶子扔掉,留下颜色呈深紫色、个头饱满成熟、表面有白霜的葡萄。 3.葡萄跟着传送带被陆续去梗、破皮搅碎,然后进入冷浸渍工艺。 4.很多酿酒师会在发酵开始前让葡萄皮和葡萄汁在低温环境下进行浸渍,更有利于萃取一些水溶性化合物,从而为酒液带来更多的颜色、香气和风味,提高葡萄酒的整体质感。而这个工艺一般来说是针对红葡萄酒的。 5.发酵环节。在发酵的过程中,发酵桶里会产生一定的二氧化碳,这些气体会推动葡萄皮渣(含葡萄皮、葡萄籽和果梗)慢慢地浮到发酵桶最上面,形成“酒帽”,面对这个问题,卡贝亚酒庄的酿酒师通常是把发酵桶下面的酒液抽出来淋在“酒帽”上,让酒液与悬浮的果皮充分接触,以保证酒的质量。 酿酒师在淋皮 6.接下来就是橡木桶熟化,根据葡萄酒的种类,这个过程通常为6到18个月的熟化过程。 西班牙的葡萄酒一般来说分为: 新酒(Joven),通常未经过陈酿,属于快销型酒。 佳酿(Noble),至少18个月,其中3-6个月橡木桶陈酿。 陈酿(Crianza),至少24个月陈酿,其中至少6个月橡木桶陈酿。

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在¨世界海鲜饭日¨来临之前得先做好功课,来——Paella的正确念法就是“把爱呀” 。 上菜之前,先了解一下有关“把爱呀”的8个冷知识: 1. 西语里的Paella其实指的是做海鲜饭的那口又圆又扁的铁锅,源于拉丁文patella。 2.最早的海鲜饭里会放老鼠肉。 3.在西班牙,每周四是“海鲜饭日”,很多餐馆都会提供包括了海鲜饭在内的午间套餐。 4.板鸭人晚上不吃海鲜饭。 5.海鲜饭是全西班牙美食热搜排名第一的菜肴,在全世界排行第四。(前三名分别是披萨,寿司和意大利烩饭) 6.海鲜饭最美味的烹调方式是用柴火烧。 7.苹果手机有海鲜饭专属的emoji (表情)。 8.海鲜饭过去曾是男人的绝活。因为家庭妇女们每周日都休息,所以这一天家庭煮夫上线做海鲜饭(大锅饭),好吃又不复杂。

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