面包的下脚料,成了今天西班牙家喻户晓的著名甜点——“骚包”

面包的下脚料,成了今天西班牙家喻户晓的著名甜点——“骚包”
 
  说到Sobao Pasiego大家可能还一时摸不着头脑,但是如果看到照片,“哦~~就是它啊!”瞬间恍然大悟,这可是西班牙北部坎塔布里亚地区出了名的甜品哦!
   坎塔布里亚(Cantabria)地区的食物完全就是那里高山和海水混合出来的美味。那里气候宜人,Sobao就出生在这一片祥和温暖的土地上,为什么这么说呢?气候好了,土地自然就肥沃,草场环境自然没话说,没有污染,草量丰富,牛羊们自然长得肥肥壮壮,而它们产出的牛奶和黄油也自然质量上乘。而制作Sabao的最重要的原料就是奶油啦!Sobao Pasiego有两种尺寸,正方形或是长方形,他们呈现出来的都是金灿灿的黄色,而浓郁的奶香味让人垂涎欲滴,口感是那么的蓬松,甜而不腻,小编一口气能吃七八个。它制作的主要成分就是小麦、奶油、鸡蛋和糖,除了美味,你还能品味出北部地区宁静、安详和绿意盎然的美丽。

而Sobao此前只是北部人民利用做面包剩的下脚料无意中创作的美食,除了加上糖和黄油,老坎塔布里亚人还会在里面加上鸡蛋、柠檬皮甚至是茴香或者朗姆酒做调味。而Sobao发生质的飞跃是人们把制作它的面粉改成了小麦粉,这就直接改变了这道甜品的口感。大家今天回家赶紧去甜品店买几块尝尝吧,如果有机会去桑坦德或者其它坎塔布里亚城市旅游,别忘了在那里品尝最正宗的Sobao!

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