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8个【卡斯蒂利亚-拉曼恰盲盒】开到你上头,吃喝玩乐的隐藏秘籍捂不住了

大多数人对卡斯蒂利亚-拉曼恰Castilla La Mancha(以下简称“拉曼恰”)的印象可能还只停留在唐吉坷德或是古城托莱多和昆卡的阶段。
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板鸭超市里那些不到6欧却喝出顶级口感的葡萄酒,吃月饼的标配你得懂!

吃月饼,配什么葡萄酒? 站在超市卖酒货架前感觉过了一个世纪,却依旧因为模糊的概念而抓狂! 莫名戳中痛点了有没有?!
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春节聚餐有西班牙好酒相伴,千万别“香槟”“卡瓦”傻傻分不清

有人会问,香槟和卡瓦最大的区别是啥?最大的区别是,香槟有且只产自法国北部的香槟大区,而卡瓦的主要产区是西班牙的里奥哈(La Rioja)、阿拉瓦(Avala)、萨拉戈萨(Zaragoza)、纳瓦拉(Navarra)、瓦伦西亚(Valencia)和巴达霍斯(Badajoz)。 卡瓦(CAVA)特指的是那些在洞穴中酿造出来的起泡酒,由于其特殊的加工工艺而赋予了这种酒的特殊身份。而酿造这种酒的青葡萄因为本身新鲜且糖分高,因此CAVA酒在国际界获得了良好的知名度和好评。在19世纪末,加泰罗尼亚地区的一些酒窖也开始像法国香槟地区“学习”,赶时髦般地制造出一些起泡酒。1872年,巴塞罗那小镇诺亚河畔圣萨杜尔尼产生了的第一瓶卡瓦酒并被出售。而到了二十世纪初,这种酒已经在整个西班牙得到消费。但是,由于战争的关系却突然阻碍了Cava酒的推广,直到上个世纪60年代这种酒才慢慢重新在世界范围内出现销售增长,而这个趋势一致保持到了80年代。这种酒起初被定义为“带气泡的葡萄酒”,直到1986年才被赋予了“CAVA”的专称。
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寻找维多利亚的秘境奇遇——在盐谷里酿出的葡萄酒会不会也咸咸的?

今天我们要说的是维多利亚——西班牙巴斯克自治区的首府、阿拉瓦省的省会。这里不仅是西班牙工业城市的代表,同时也保存着众多历史古迹。 今天我们向维多利亚的西南方进发,寻找一处不为人知的秘境。 在距离维多利亚31公里处,有一个目前只有192人口的中世纪小城——阿尼亚纳。之所以出名,是因为小城自古以来就源源不断地涌出咸水,至今没有间断过。当地大片大片地呈现出雪白的盐滩的景象。不仅如此,这里是目前欧洲最壮观也是保存最完整的文化景观之一。拥有超过1200年历史的建筑再加上壮观奇特的地貌以及生物多样性,让这座小城更加特别。这里的采盐业依旧发达,游客们在参观的同时还将能有机会亲身体验采盐的乐趣。每年七月的第二个星期是这里的“盐节”,每晚都会举行音乐会和各种各样和盐有关的活动。
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