顶级吃货一看这个配置就知道它是【西班牙牛排界的顶流选手】
世界上最好的牛肉，大多数人应该会认为是日本和牛。 然鹅，西班牙也是存在着牛肉界的顶流选手的，它就是buey。 好牛肉，顶级吃货一看这个配置就有数了——
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【圣诞大餐第二弹】板鸭顶级阉牛肉，让你的荷包叮当作响，让你的味蕾高兴地跳舞！
你没看错，就是被阉割过牛的肉。知道这种牛肉有多贵吗？一公斤的牛排能卖到至少70欧元。在西班牙的餐厅里如果不准备200欧元基本是吃不到正宗阉牛肉的。 小编简单概括一下这种牛肉，就是：阉割过的、至少四年以上养殖的公牛。这种牛肉里均匀地夹着细小的油花，而外部则被厚厚的一层脂肪包裹着。口感柔润、鲜嫩、滑爽、弹牙，吃进嘴里能感受到丰富的层次感。 问题来了，这种肉凭什么这么贵？ 当然是物以稀为贵!
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