1945年8月底的一天，瓦伦西亚的布尼奥尔市几个年轻人为了参加当地的节日，他们在村子里的广场上守住有利地形迎接大头宝宝游行。当游行队伍到达后，由于广场上过于拥挤，其中一个年轻人跌倒了，于是乎，这一跌虽然没跌伤，却反而激起了他的下床气，于是乎，这个年轻人随后抄起身边菜摊上的一个番茄就往其他人身上砸去以泄愤。很快，周围人开始效仿这个最先动手的年轻人，纷纷开始扔番茄。 就此，这段扔番茄的历史正式载入史册。 当地的年轻人在第二年将这段历史“重演”，不过这一次，为了怕番茄不够用，他们每个人特意自带番茄。尽管当时警方一直在介入他们的活动。而在上世纪五十年代期间，番茄大战一直是被禁止的行为，但事实上屡禁不止，还是有不少人定期砸番茄玩儿。到了1957年，当地政府决定正式颁布法律禁止砸番茄。于是，这一决定彻底激怒了当地人民，于是吐槽的吐槽，反对的反对，最后有人发起了抗议游行，结果，一个巨大的送葬棺材在铜管乐队的伴奏下出现在了布尼奥尔市的街头，而策划者则把这个活动称作“给番茄下葬”。

西班牙人有个习惯，夏天喜欢喝荸荠汁，（就跟中国人夏天喜欢喝冰豆浆或者并绿豆汤一样），大家管这种饮品叫做“Horchata”——欧洽塔，越冰越好，很多甜品店和冰淇淋店都会有自己手工制作的欧洽塔，相当叫卖。如果你走在炎热的大街上想要换一种解暑方式，那么让店小二上一杯欧洽塔，保准你顿时凉遍身体里所有细胞。 欧洽塔是由瓦伦西亚的一种荸荠（chufa）的根茎部位提炼而成的，这种植物具有相当高的糖分和脂肪，因此，想减肥的妹子们千万别喝上瘾了。瓦伦西亚的荸荠分成两种类型，一种是细长型的，还有一种是圆形的，两种都有其固定的产区。欧洽塔的颜色呈乳白色，口感和牛奶很相似，但是味道却比牛奶更加有“野性”，香而不腻，甜而不齁。但是很多中国人一开始接触这种饮料的时候都觉得味道怪怪的，有些不习惯（经历有点类似于喝中国的杏仁露），但是这种饮品的最诱人之处就是越品越香，直到最后喝完了还想要。 然而，追溯到这种荸荠的历史源头，那还是得去问问古埃及人，因为这些植物最早是出现在埃及古墓和早期法老的石棺里的。后来，这种植物从埃及流传到了北非，在中世纪的时候又从北非传到了伊比利亚半岛。随着伊斯兰文化在地中海地区的扩张，这种荸荠的种植技术也就被传到了现在的瓦伦西亚。史书上记载，当时这种饮料叫做“llet