今天的主题不是土豆饼海鲜饭为代表的板鸭美食界传统“小清新”。我们来点重口味的，如果按照电影分级的话，那估计得够得上B级片了。 与其说老外不吃内脏，倒不如说—— 一桌子的器官，他们手舞足蹈地都不知先吃哪一个！

这是一个技术贴，小编就开门见山了。 首先，在挑选火腿的时候，看火腿上的标签颜色是最简单明了的，黑红绿白依次代表着从好到孬。 黑色标签：绝对上等伊比利亚黑猪肉，完全是吃橡果长大的。

著名的巴斯克小吃不仅仅因为味道好，卖相更是走的艺术路线。 真正让巴斯克享誉世界的是其无处不在的小吃文化，巴斯克语叫做PINTXOS。 种类很多，口味丰富，卖相精致，在老城区的馆子里吃一圈都不带重复的。

这家米其林一星餐厅坐落在毕尔巴鄂附近的加尔达考高地，周围是典型的巴斯克田园风景，餐厅也是完全走巴斯克传统乡村风情路线。 Andra Mari，既是当地一座13世纪罗马式教堂的名字，也是餐厅的名字。

吃货们总是很挑剔，所以，吃货的世界总是那么起伏不定，尤其是米其林这种高逼格，他们的星星们不是永远只为一家餐厅而闪亮，没准今天亮了，明天就灭了，又或者昨天还有两颗，后天就只剩下一颗。 但是！圣塞巴斯蒂安却有这么一家米其林三星餐厅，她的星星真的闪了25年，那就是——Arzak。 这是一家父女店，老爹是胡安，女儿叫爱莲娜。