1分钟教会你所有板鸭地道冰镇解暑佳品！
除了空调房，这个夏天小编哪里都不想去。今天推荐几款西班牙传统解暑饮品给大家提提神儿，自个儿在家就能嗨起来。 柠檬冰沙Granizado一步到位
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来西班牙旅游别忘了买点藏红花当伴手礼
藏红花（Azafran）当年是被阿拉伯人传进西班牙的，并且在公元七世纪到九世纪期间，被安达卢西亚的王公贵族们给垄断了。阿拉伯人的日常烹调中非常注重香料的运用，他们认为藏红花是厨房里最重要的角色之一，不仅可以做天然的染色剂还是很多菜肴的制作过程中必不可少的调料。 [vc_row][vc_column][vc_column_text]但是，并不是一整朵藏红花采摘下来就立即能成为原材料的。我们一般吃到的所谓的“藏红花”都是经过采摘下来的雌蕊，由于采摘工艺非常繁琐和复杂，每一公斤的花朵最多只能提炼出10克上等的藏红花，就好像是大浪淘沙，因此，它也被称为是“红色黄金”。 西班牙内陆出产藏红花最有名的地方就是Castilla
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暑假来西班牙度假，千万别错过了这款火爆了1000多年的消暑饮料！
西班牙人有个习惯，夏天喜欢喝荸荠汁，（就跟中国人夏天喜欢喝冰豆浆或者并绿豆汤一样），大家管这种饮品叫做“Horchata”——欧洽塔，越冰越好，很多甜品店和冰淇淋店都会有自己手工制作的欧洽塔，相当叫卖。如果你走在炎热的大街上想要换一种解暑方式，那么让店小二上一杯欧洽塔，保准你顿时凉遍身体里所有细胞。 欧洽塔是由瓦伦西亚的一种荸荠（chufa）的根茎部位提炼而成的，这种植物具有相当高的糖分和脂肪，因此，想减肥的妹子们千万别喝上瘾了。瓦伦西亚的荸荠分成两种类型，一种是细长型的，还有一种是圆形的，两种都有其固定的产区。欧洽塔的颜色呈乳白色，口感和牛奶很相似，但是味道却比牛奶更加有“野性”，香而不腻，甜而不齁。但是很多中国人一开始接触这种饮料的时候都觉得味道怪怪的，有些不习惯（经历有点类似于喝中国的杏仁露），但是这种饮品的最诱人之处就是越品越香，直到最后喝完了还想要。 然而，追溯到这种荸荠的历史源头，那还是得去问问古埃及人，因为这些植物最早是出现在埃及古墓和早期法老的石棺里的。后来，这种植物从埃及流传到了北非，在中世纪的时候又从北非传到了伊比利亚半岛。随着伊斯兰文化在地中海地区的扩张，这种荸荠的种植技术也就被传到了现在的瓦伦西亚。史书上记载，当时这种饮料叫做“llet
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没有喝过安达卢西亚冷汤就谈不上过夏天！
西班牙凉菜汤Gazpacho（音译：嘎斯八糗，跟着小编心里默念3遍）是这个国家最常见也是最受欢迎的的夏日消暑良品。它的味道很特别，第一次喝的时候可能并不觉得好喝，甚至觉得味道很怪。但是，我保证，从第二口开始你就会爱上它，而且这道汤营养丰富，看完下面的菜谱你就知道它的营养成分了。 今天，小编就教大家做一个六人份的Gazpacho，方法很简单。 配料：
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探秘南巴斯克地区的三大顶级葡萄酒庄园
里奥哈（Rioja）是西班牙最著名也是最高等级的葡萄酒产区，其酿酒历史可以追溯到两千多年前。里奥哈产区的跨度比较大，分成了上里奥哈，下里奥哈和里奥哈-阿拉维萨。今天我们要说的就是坐落在巴斯克地盘上的里奥哈-阿拉维萨。 里斯卡尔侯爵酒庄Bodega Marqués
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没去过圣塞巴斯蒂安朝圣，你就不能算神级吃货
都说西北部的加利西亚是西班牙的胃，因为那里有美味的天价阉牛肉，还有各种大西洋生猛海鲜。吃货在那里享受的是不经过雕琢的传统风味。 而西班牙东北部的巴斯克地区，因为有着22家米其林餐厅坐镇，后现代美食艺术风潮席卷整个地区，除了味道出众，厨师们在菜品的卖相上更是下足了功夫，一个赛一个堪称美食界的达利、毕加索、特斯拉、高迪、米罗、弗里达、高更、梵高、索罗亚…… 圣塞巴斯蒂安，作为巴斯克地区重要的海滨文化名城，更是吸纳了巴斯克的饮食文化精髓。今天介绍的这三家，绝对能让自称神级吃货的你也脑洞大开。
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维戈的生蚝一条街——“哦~斯特拉斯”!
都说加利西亚是西班牙的胃。为什么呢? 肉食动物们喜欢往那里跑，因为能吃到著名的阉牛肉（BUEY，阉割过的至少经过四年以上养殖的公牛，每公斤牛排的售价大约在70欧元）。 海鲜爱好者们也往那里跑，因为能吃到来自大西洋的各种生猛海鲜。
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来西班牙一定要尝尝BUEY, 阉！牛！肉！
你没看错，就是被阉割过牛的肉。知道这种牛肉有多贵吗？一公斤的牛排能卖到至少70欧元。在西班牙的餐厅里如果不准备200欧元基本是吃不到正宗阉牛肉的。 小编简单概括一下这种牛肉，就是：阉割过的、至少四年以上养殖的公牛。这种牛肉里均匀地夹着细小的油花，而外部则被厚厚的一层脂肪包裹着。口感柔润、鲜嫩、滑爽、弹牙，吃进嘴里能感受到丰富的层次感。 问题来了，这种肉凭什么这么贵？
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